Kefírová dobrota

Ingredience:

• 1 krabičku kefíru
• 3 vejce
• 120 g polohrubé mouky
• 100 g moučkového cukru /dávám polovinu a bohatě to stačí 
• 1 prášek do pečiva
• 2 nakyslejší jablka
• 50 g vlašských ořechů skořice hrubá mouka na vysypání a trochu másla na vymazání

 

Pracovní postup:

Žloutky dobře rozmícháme s kefírem, cukrem, moukou a práškem do pečiva. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a pokrájíme na silnější plátky. Do máslem vymazané a moukou vysypané dortové formy těsto nalijeme, poklademe jablky, zasypeme skořicí a nadrcenými ořechy a necháme v troubě péct asi 15 minut.

Pak na těsto navrstvíme z bílků ušlehaný sníh, vložíme zpět do trouby a zapečeme dozlatova.

 

Pečeme tak na 180 st. cca 45 min.